1. Česká Barmanská akademie - barmanské kurzy - Miloš Tretter

Cestou po dálnici, která je lemována mnoho desítek kilometrů palmami zavlažovanými vodou, po které není ani stopa, stejně jako kvetoucími keři nejrůznějších barev a vůní, a to vše uprostřed jemného písku, si našinec jen říká, kde je vlastně civilizace a kultura na příklad novodobého Evropana.

Emiráty, kterých je celkem sedm, jsou zemí přímo fantastickou až šokující.
Sjednocením emirátů sám velký emír Zayid dosáhl toho, o čem jiní sní po staletí. Mnou milovaný Manhattan se v pozadí stydí. Tady mi vše připomíná New York, ale čistý, bezpečný, laskavý, levný pro nákup elektroniky, látek a hlavně zlata.

Samotná Dubaj je střediskem obchodu se zlatem. Skvostné obchody, jako v pohádce tisíce a jedné noci, nabízejí celou jednu třetinu světového obchodu se zlatem. Dubaj je kosmopolitní. Jen asi 700 000 obyvatel emirátů je původních, zbytek jsou přistěhovalci. Převážně to jsou Indové a Filipínci, kteří si zde našli práci.

Jak se dá předpokládat, v emirátech se nesmí konzumovat alkohol. Přímo je zakázán. Mám také několik absolventů barmanských kurzů, kteří pracují v Abu Dhabi v přepychových hotelích.

Hotely v Dubaji jsou na vysoké úrovni, o které nám se jenom zdá. Člověk se až stydí, porovnává-li zdejší úroveň hotelů s tou naší. Je pravda, že jedno lužko na noc stojí v takovémto hotelu v přepočtu až 5.000 Kč, ale ty hvězdičky jsou na svém místě a hlavně všechny služby za to poskytované jsou na patřičné úrovni. Naše hotely mají hvězd jako na nebi, ale, jak se říká, skutek utek. Už aby se s tím něco dělalo.

Na výběr je v hotelu několik restaurantů a barů s rozdílnou nabídkou a provozní dobou, vše je plně klimatizované, samozřejmostí jsou bazény v zahradách, pokoje poskytují to největší pohodlí a vybavení.
Burj Al Arab, Dubaj - nejvyšší hotelová stavba světa, výška 321 m.Sheraton Jumeirah Beach, Dubaj

Pro volný čas si host může objednat profesionální instruktory na squash, tenis, golf. Vše se provozuje v nočních hodinách za osvětlení jako ve dne. Přes den se můžete potápět v moři, vyzkoušet windsurfing, rybolov nebo jízdu v motorovém člunu, a to vše pro hotelové hosty zdarma.

Pokojový servis, který nazýváme roomservice, hlídání dětí nebo i zdravotní pohotovost je zde nonstop. Veškerá doprava přímo do města je zdarma hotelovými mikrobusy, stejně tak transfer z letiště a na letiště.

Po krátké době se dozvíte, že veškeré místní telefony máte zadarmo jako všichni zdejší obyvatelé, že školství a zdravotnictví je také pro všechny zdarma.

Našinec uprostřed zeleně v poušti a vedru je oslněn nejen pálivým sluníčkem, ale hlavně informací, že v emirátech neplatí nikdo žádné daně a navíc, což mne nejvíce těší, zde nejsou povoleny žádné politické strany a dokonce ani odbory. Skutečně, co si více přát aspoň na chvilku.

Bílé písečné pláže, průzračná voda a teploučko, když u nás je zima a nevlídno. K tomu vše, co jsem již pro vás dychtivě napsal, abyste v těchto všelijak pošmourných měsících věděli, že ještě jinde je život pro lidi a že není špatné, ale drahé, najít zemi, kde je skutečný ráj na Zemi.

Z našeho hlediska bartenderů je to posmutnělé, ale bary v každém převážně ***** hotelu poskytují různá občerstvení.

Restauranty podávají evropskou, čínskou a italskou kuchyni. Samozřejmostí je též francouzská, anglická, mexická, japonská, filipínská a thajská kuchyně. Zkrátka jako na Manhattanu.

Hotely v Abu Dhabi jsou:

Hilton ***** - je na pláži s bílým jemným pískem, transfer 20 USD.
Khalidia Palace *** - na pláži, bar.
Al Ain Palace *** - ve městě, vlastní pláž a bazén. Americký bar a kulečník.

Hotely v Sharjah:

Continental ***** - café, restaurant, bazén, 300 pokojů.
Sharjah Grand ***** -    café, restaurant, bazén, kurty, vodní sporty, 220 pokojů.
Coral Beach *** - café, restaurant, bazén, 160 pokojů.

Hotely v Dubaji:

Sheraton Jumeirah Beach ***** - na pláži u golfového klubu, několik barů, restaurantů, zahrada.
Forte Grand Jumeirah Beach ***** -     na pláži, sport, 250 pokojů.
Metropolitan Main ***** - u dálnice mezi Dubají a Abu Dhabi, 200 pokojů
Royal Abjar ***** - pláž Marine Club, obchodní centrum v blízkosti, 290 pokojů.
Sheraton ***** - bazén.
Jazira Resort ***** - komplex u moře, obklopen lagunou, blízko Dubaje.
Imperial Suits ***** - starší městský hotel, bazén na střeše.
Novotel Marco Polo **** - centrum Dubaje, obchodní centrum uvnitř, 150 pokojů.
New Penninsula *** - městský hotel, 80 pokojů.
Savoy Residence **** - nový hotel, bazén na střeše, stejně i restaurant.

East Coast:

Oceanic Hotel **** - na pláži v zahradách, kopcovité okolí, mořské speciality, arabská kuchyně.

Vážení, tak jsem se s vámi všemi rozdělil o moji zkušenost.

Těm mladším přeji, aby co nejdříve udělali vše pro to, aby tady v emirátech pracovali nejen za barovým pultem, ale aby také poznali jiný krásnější svět, než je ten okolo nás v této hektické době, a něco přenesli později k nám domů.

Vám starším přeji příjemné dny a noci v oáze klidu, bezpečí, pohody, nádhery, vůně, dobrého jídla a pití, příjemně chladivou vodu a čistý písek.

PS: Samozřejmě přeji to samé i všem mladým a perspektivním.

Váš Miloš Tretter