1. Základní barmanský kurz

cena kurzu 6.000,- KčCena je jednotná pro všechny zájemce a zahrnuje studijní materiály, provozní režii, spotřebu surovin, certificate 1. České barmanské akademie ®
datummísto (vždy 9:00-16:00)
  • 9.9. - 13.9.PRAHAobsazeno
  • 7.10. - 11.10.PRAHAobsazeno
  • 25.11. - 29.11.LIBERECobsazeno
  • 2.12. - 6.12.KARLOVY VARYobsazeno
přihlásit se na vybraný kurz
  • Přednosti kurzu
  • Kurz je určen pro
  • Praktická část
  • Teoretická část

Přednosti kurzu

  • kurz je zakončen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou
  • absolvent umí samostatně vyrobit 50 drinků dle I.B.A. a CBA
  • při výuce jsou k dispozici odborná skripta
  • každý absolvent obdrží certifikát BARTENDER 1. České barmanské akademie ® v angličtině, s mezinárodní platností

Kurz je určen pro

  • začínající zájemce o práci barmana, studenty odborných škol v ČR, studenty jiných škol
  • zaměstnance restaurantů, barů, hotelů, klubů, společenských center
  • starší 18ti let

Kurz probíhá vždy v uvedeném městě.

Praktická část

Kurz probíhá vždy 8:00-16:00.

  • samostatné míchání drinků za pracovním stolem s ochutnávkou pod dohledem lektora
    • short drinks
    • pre-dinner drinks
    • after dinner drinks
    • long drinks
    • fancy drinks
  • míchání drinků na rychlost
  • míchání v tandemu
  • samostatná výroba drinků za barem
    • shooters drinků
    • sekt drinků
    • soft drinků

Teoretická část

  • zbožíznalectví
  • led
  • barové sklo, postavení baru, ad.
  • druhy ovoce a jejich použití
  • inventář, pomůcky pro servis
  • výrobní postupy
    • výroba v míchací sklenici
    • výroba v šejkru
    • výroba do skla
    • výroba v mixeru
  • receptury – 50 základních drinků dle I.B.A. a CBA
    • short drinks
    • pre-dinner drinks
    • after dinner drinks
    • long drinks
    • fancy drinks
    • sekt drinks
    • soft drinks